Menu Ca

Menú

DEGUSTACIÓ

Els nostres xefs els ofereixen el següent menú de cuina hindú: El Menú Degustació, ideal per a conèixer la nostra cuina tradicional.
El menú està disponible tots els dies per dinar i sopar.


Entrants Inclosos

Mini coques farcides – Dahi Puri (V)

Cruixents mini coques inflades – farcides amb patata, iogurt i salsa de tamarinde.

Bunyols de ceba – Pyaz ki Pakore (V)

Bunyols de ceba arrebossats amb farina de cigrons.

Rodones de Patata – Aloo Tikki (V)

Boles de patata farcides de ‘daal’, coriandre fresc i espècies.

Pollastre Kebab – Murgh Kebab (V)

Trossos tendres de pollastre sense os, a la brasa al nostre forn de fang – el tandoor.


Segons Inclosos

Pollastre Tikka Masala

El nostre plat estrella – el curry de pollastre per excel·lència – porcions de pollastre sense os, marinat amb espècies exòtiques i banyades en una deliciosa salsa de tomàquet.

Arròs Blanc Basmati – Basmati Chawal

Arròs blanc aromàtic – de gra llarg – cuinat al vapor.


Crema de ‘llenties’ hindús – ‘Tadka’ Daal

Cremosa barreja de ‘llenties’ hindús preparades amb espècies tradicionals de la nostra cuina hindú.

Postre inclòs – Beguda no inclosa

 

Menu Migdia

Migdia

MENU

A Sindur també disposem d´un menú migdia de dimarts a divendres excepte festius, que es ideal per a apropar-se al menjar hindú sense sortir de Barcelona y provar alguns dels plats de la cuina hindú               

Entrants a triar

DAHI PURI – MINI COQUES FARCIDES

Cruixents mini coques inflades – farcides de patata, iogurt i salsa de tamarinde.

LACHA ONION BAJHIA – FRITADA DE CEBA

Fritada de ceba cruixent arrebossada amb farina de cigrons.

PATIALA PAKODA – BUNYOLS DE VERDURA

Bunyols de verdura cruixents arrebossats amb farina de cigrons.

ALOO TIKKI CHAAT – RODONA DE PATATA

Mumbai Street Food – Deliciosa rodona de patata farcida de ‘daal’ y coriandre – banyada en una combinació de salsa de iogurt, tamarinde, ceba i cigrons.

Segons a triar

Chicken Curry – Curry de Pollastre

Curry de pollastre per excel.lència – porcions de pollastre sense os marinades i banyades en una suau salsa cremosa.

Machli Curry – Curry de peix

Curry de peix banyat en una salsa de tomàquet i espècies aromàtiques.

MILONI SABZI – BARREJAT DE VERDURES (V)

Barrejat de verdures amb semi salsa y espècies – cuinat a foc lent.

Bainghan Bharta (V) – Albergínies

Albergínies elaborades amb espècies baldades de gust intens, prèviament ornejades en el tandoor i barrejades amb un sofregit de ceba i tomàquet.

Mutter Keema – Curry de Xai

Deliciós curry de xai picat amb pèsols – cuinat amb espècies de gust intens.

El Meú s’acompanya de pa ‘Naan’ fornejat al moment en el nostre forn tradicional – el tandoor i arròs blanc aromàtic Basmati.

Postre inclòs – Postre del dia cassolà.
Beguda inclosa 
– Aigua, refresc, cervesa o copa de vi.

Reserva una taula en línia ara o trucant al 93 410 58 19 en horari del restaurant. També disposem de servei a domicili.
Descobreix la nostra carta i realitza la teva comanda amb pocs clics. A Sindur tenim la millor cuina hindú de Barcelona.