Menú

Menú

DEGUSTACIÓN

Nuestros Chefs les ofrecen el siguiente menú de comida hindú: Menú Degustación, ideal para conocer nuestra cocina India.
El menú està disponible todos los días lunch & dinner.


Entrantes Incluidos

Mini Tortitas Rellenas – Dahi Puri (V)

Crujientes mini tortitas infladas – rellenas de patata, yogur y salsa de tamarindo.

Bueñuelos de Cebolla – Pyaz ki Pakore (V)

Buñuelos de cebolla rebozados en harina de garbanzos.

Redondas de Patata – Aloo Tikki (V)

Redondas de patata rellenas de ‘daal’, cilantro fresco y especies.

Pollo Kebab – Murgh Kebab (V)

Tiernos trozos de pollo deshuesado, braseados en nuestro horno de barro – el tandoor.


Segundos Incluidos

Pollo Tikka Masala

Nuestro plato estrella – el curry de pollo por excelencia – porciones de pollo deshuesado, marinado con especies exóticas y bañadas en una rica salsa de tomate.

Arroz Blanco Basmati – Basmati Chawal

Arroz blanco aromático – de grano largo – cocinado al vapor.


Crema de ‘lentejas’ indias – ‘Tadka’ Daal

Cremosa mezcla de ‘lentejas’ indias preparadas con especies tradicionales de nuestra cocina india.

El Menú se acompaña de pan ‘Naan’ horneado al momento en nuestro horno tradicional – el tandoor

Postre incluido – Bebida no incluida

Menu mediodía

Mediodía

MENÚ

En Sindur también disponemos de un menú mediodía de martes a viernes excepto festivos, que es ideal para acercarse a la comida hindú sin salir de Barcelona y probar algunos de los platos de la cocina india               

Entrantes a elegir

DAHI PURI – MINI TORTITAS RELLENAS

Crujientes mini tortitas infladas – rellenas de patata, yogur y salsa de tamarindo.

LACHA ONION BAJHIA – FRITURA DE CEBOLLA

Frituras de cebolla crujiente rebozados en harina de garbanzos.

PATIALA PAKODA – BUÑUELOS DE VERDURA

Buñuelos de verdura crujiente rebozados en harina de garbanzos.

ALOO TIKKI CHAAT – REDONDA DE PATATA

Mumbai Street Food – Deliciosa redonda de patata rellena de ‘daal’ y cilantro – bañada en una combinación de salsa de yogur, tamarindo, cebolla y garbanzos.

Segundos a elegir

Chicken Curry – Curry de Pollo

Curry de pollo por excelencia – porciones de pollo deshuesado,marinadas y bañadas en una suave salsa cremosa.

Machli Curry – Curry de pescado

Curry de pescado bañada en una salsa de tomate y especies aromáticas.

MILONI SABZI – MIX DE VERDURAS (V)

Mix de verduras mezcladas en semi salsa y espécies – cocinado a fuego lento.

Bainghan Bharta (V) – Berenjenas

Berenjenas elaboradas con especies molidas de sabor intenso, previamente horneadas en el tandoor y mezcladas con un sofrito de cebolla y tomate.

Mutter Keema – Curry de Cordero

Delicioso curry de cordero picado con guisantes – cocinado con especies de sabor intenso.

El Menú se acompaña de pan ‘Naan’ horneado al momento en nuestro horno tradicional – el tandoor y arroz blanco aromático Basmati

Postre incluido – Postre del día casero.
Bebida incluida 
– Agua, refresco, cerveza o copa de vino.

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