Papadum (V)

La coca més famosa de l'Índia – elaborada amb llenties, molt fina i cruixent, lleugerament especiada.

Hariali Salad – Paneer

Amanida verda amb trossos tendres de paneer (V) (el nostre formatge cassolà) - condimentat amb mango, ‘daal’, cilantro i un ornament especial de la casa.

Hariali Salad - Chicken Tikka

Amanida verda amb trossos tendres de pollastre tikka (brassejat) - condimentat amb mango, ‘daal’, coriandre i un ornament especial de la casa.

Patiala Pakora (V)

Bunyols fregits de verdures variades, banyades amb farina de cigrons.

Hara Tawa Kebab

Rodones de verdures seleccionades condimentades amb espècies i garam masala, preparades en el nostre ‘Tawa’ - paella hindú.

Shinghara (Samoses) - Kolkata(V)

Empanades triangulars tradicionals – farcides de patata i espècies – recepta originària – Kolkata (Calcutta), West Bengal.

Onion Pakora (V)

Cruixents bunyols arrebossats de ceba.

Paneer Tikka   (V)

Daus de formatge hindú fresc, a la brasa i condimentats amb espècies, entre elles el conegut cúrcuma.

Tandoori Aloo  (V)

Cistelles de patata al forn, farcides d’espècies i formatge cassolà hindú, el Paneer.

Chicken Tikka

Broqueta de suculents trossos de pollastre sense os marinats amb una barreja especial d'espècies i herbes – un clàssic de la cuina del nord de l'Índia.

Murgh Malai Kebab

Cremosos daus de pollastre sense os, marinats amb formatge i coriandre fresc – acabats amb un toc de cardamom.

Sheekh Kebab

Suculentes broquetes de carn picada de xai.

Murgh Tandoori

Pollastre tandoori a la brasa i fumat en el nostre forn de fang.

Daal Darbari (V)

Crema de llenties vermelles i negres ofegades amb una subtil barreja de tomàquets i nata.

Tarka Daal (V)

Llenties grogues i vermelles bullides amb espècies tradicionals de l'Índia, culminades amb un procés de cocció, el `Tarka´ - espècies fregides.

Paneer Makhanwala (V)

Daus de formatge fresc hindú amb salsa de tomàquet madurs, espècies i garam masala.

Bainghan Badshahi (V)

Albergínies elaborades amb espècies baldades amb gust intens, lleugerament fregides i barrejades amb un sofregit de ceba, pebrot i tomàquet.

Palak Paneer (V)

Daus de formatge fresc hindú banyats en una cremosa salsa d'espinacs, espècies i garam masala.

Kashmiri Rogan Gosht

Curry de xai sense os, elaborat amb una singular salsa aromàtica de gust intens.

Butter Chicken

Curry de pollastre sense os elaborat amb una salsa cremosa de tomàquets madurs i nata.

Jingha Tak Tak

Llagostins barrejats amb pebrots vermells i verds, elaborats amb una salsa agredolça amb un resultat exòtic.

Goanese Prawn Curry

Curry – Gambes submergides en una suau salsa de llet de coco i espècies aromàtiques.

Basmati Chawal  (V)

El rei dels arrossos – blanc de gra llarg, aromàtic – cuinat al vapor – ideal per acompanyar els nostres curries.

Jeera Chawal (V)

Arròs Basmati amb llavors de comí.

Naan Normal

El pa hindú per excel·lència – pla – elaborat al moment.

Garlic Naan (All)

Pan Naan amb all.

Cheese Naan (Formatge)

Arròs Basmati amb llavors de comí.

Butter Naan (Mantega) 

Pa Naan amb mantega.

Roti Ki Tokri

Assortiment de quatre pans acabats de fornejar – ideal per degustar amb els nostres segons.

Lacha Paratha (Normal)

Original pa cassolà – pla - elaborat en capes multi fines.

Pudina Lacha Paratha (Menta)

Pa Lacha Paratha amb menta.

Methi Lacha Paratha (Fenogrec - Alholva)

Pa Lacha Paratha amb fenogrec – aromàtic.

Tandoori Roti   

Pa pla elaborat amb farina de blat.

Chapatti

Tradicional pa (coca) blanda elaborada amb farina de blat – preparada en ‘tawa’ (paella).

Papadum  (V)

La coca més famosa de l'Índia – elaborada amb farina de llenties, molt fina i cruixent, lleugerament especiada.

Iogurt Raita (V)

Ideal per acompanyar plats d'arròs biryani – ‘amanida’ de iogurt barrejada amb comí, espècies i verdures/cogombre.

Ceba-Llimona-Picant Verd Chilli

Picada de ceba amb llimona i chilli verd.

Salsa de Menta

Salsa de Tamarinde

Envinagrat de Mango Achaar  

Envinagrat de Ceba Achaar

Gajar Halwa (V)

El pa indi per excel·lència – pla – elaborat al moment.

Phirni (V)

Pudding d'arròs textura cremosa – suau.

Gulab Jamun (V)

Boletes espongojoses – fregides i banyades en un xarop ensucrat – tebi.

Lassi Dulce (Sweet)

Refrescant beguda tradicional hindú a base de iogurt - dolça.

Lassi Salado (Salty)

Refrescant beguda tradicional hindú a base de iogurt - salada.

Mango Lassi

Lassi amb un toc exòtic - amb sabor a mango.

Sweet Lime Soda

Refrescant beguda natural de llima-llimona i soda.

Kingfisher (India)

Ideal per a acompanyar el teu dinar/sopar.

Cobra (India)

Ideal per a acompanyar el teu dinar/sopar.

San Miguel (Nacional)

( Llauna 33cl ).

Sula Zifandel

D.O. Nashik - India.

Azabache Crianza

D.O. Rioja.

Les Cousins

D.O. Priorat.

Aigua sense gas

(0,50cl).

Coca Cola

( Llauna 33cl ).

Coca Cola Light

( Llauna 33cl ).

Coca Cola Zero

( Llauna 33cl ).

Fanta Taronja

( Llauna 33cl ).

Fanta Llimona

( Llauna 33cl ).

7up

( Llauna 33cl ).

Sula Suavignon Blanc

D.O. Nashik - India.

Perro Verde

D.O. Rueda.

Vanidade - Albariño

D.O. Rías Baixas.

Anais - Xarel·lo

D.O. Penedès.

Brunus

D.O. Montsant.